จริงใจ Farmers Market เชียงใหม่ ตลาดผักเกษตรอินทรีย์และปลอดภัยแห่งแรกของกลุ่มเซ็นทรัล เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 2555 โดยความร่วมมือของแผนงานพืชอาหารเชียงใหม่ปลอดภัย สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่ และกลุ่มเซ็นทรัล จำหน่ายพืชผัก ผลไม้ ออร์แกนิคและปลอดสาร จากเกษตรกรตัวจริงในจังหวัดเชียงใหม่และพื้นที่ใกล้เคียง ส่งตรงถึงผู้บริโภค เพื่อส่งเสริมการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ พร้อมทั้งสนับสนุนการสร้างรายได้ของเกษตรกร และความเข้มแข็งอย่างยั่งยืนของชุมชน เปิดตลาดทุกวันเสาร์และอาทิตย์ เวลา 06.30 –15.00 น.
โดยมีมาตรฐานเพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคดังต่อไปนี้
• เกษตรกรที่นำผลผลิตมาจำหน่ายคือผู้ที่ได้รับใบรับรองมาตรฐานการผลิตว่าเป็นผักออร์แกนิค ผักปลอดสาร โดยเจ้าหน้าที่ของตลาดจะลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมฟาร์มเกษตรกรก่อนอนุญาตให้เข้ามาทำการจำหน่าย
• หลังจากเข้ามาจำหน่ายแล้ว ทางตลาดจะเก็บตัวอย่างพืชผักผลไม้ สุ่มตรวจสารเคมีตกค้างทุกสัปดาห์ภายในห้องปฏิบัติการของตลาด โดยมีเจ้าหน้าที่ห้องปฏิบัติการซึ่งผ่านการอบรมมาแล้วอย่างเชี่ยวชาญเป็นผู้ตรวจสอบ
• ตรวจน้ำมันทอดของผู้ประกอบการว่าไม่ได้ใช้น้ำมันทอดซ้ำ
• ผู้ประกอบการทุกรายผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหาร ตามหลักสูตรของกรมอนามัย พร้อมทั้งใช้วัตถุดิบที่ปลอดภัย ปลอดผงชูรส ปลอดจากสารปนเปื้อนต่างๆ
• ใช้ภาชนะที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมบรรจุอาหาร เป็นตลาดไร้โฟม ไม่ใช้ลวดเย็บกระดาษ และร่วมในโครงการ No Plastic Bag รณรงค์ให้ลูกค้านำกระเป๋าผ้ามาใส่สินค้าเพื่อลดขยะพลาสติก
• ตรวจตาชั่ง ให้มีความแม่นยำเที่ยงตรงตลอดเวลา ทั้งนี้ ภายในตลาดยังมีตาชั่งกลางไว้บริการ เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบได้ด้วยตนเองอีกครั้ง