ทุกเช้าวันเสาร์และอาทิตย์ จริงใจ Farmers Market เชียงใหม่ ในเครือกลุ่มเซ็นทรัล คราคร่ำไปด้วยลูกค้าที่มาซื้อพืชผักสดใหม่จากพ่อกาดแม่กาดซึ่งเป็นเกษตรกรเจ้าของสวนตัวจริง ผลผลิตที่นำมาจำหน่ายทั้งหมดล้วนได้รับใบรับรองมาตรฐานการผลิตว่าเป็นผักออร์แกนิค หรือผักปลอดภัยมาตรฐาน GAP โดยเจ้าหน้าที่ของตลาดได้ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมฟาร์มเกษตรกรก่อนอนุญาตให้เข้ามาทำการจำหน่าย
นอกจากนั้นตลาดจริงใจยังมีการตรวจเยี่ยมฟาร์มเกษตรกรและแหล่งผลิตสินค้า อย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง พร้อมให้ความรู้และคำแนะนำเพื่อผลักดันให้เกษตรกรปรับเปลี่ยนการปลูกผักปลอดภัยมาตรฐาน GAP (Good Agriculture Practice) เป็นการปลูกในระบบเกษตรอินทรีย์ เพื่อสร้างสังคมเกษตรอินทรีย์ที่ยั่งยืนต่อไป
หลังจากเข้ามาจำหน่ายแล้ว ตลาดจริงใจยังมีการเก็บตัวอย่างพืชผักผลไม้เพื่อสุ่มตรวจสารเคมีตกค้างทุกสัปดาห์ โดยมีเจ้าหน้าที่ห้องปฏิบัติการซึ่งผ่านการอบรมมาแล้วอย่างเชี่ยวชาญเป็นผู้ตรวจสอบ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค
ผลผลิตทั้งหมดที่จำหน่ายในจริงใจ Farmers Market เชียงใหม่ จึงผ่านการดูแลมาตรฐานตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ ก่อนส่งถึงมือของลูกค้าทุกคน
โครงการจริงใจมาร์เก็ตเปิดให้บริการทุกวัน ส่วนตลาดจริงใจ (จริงใจ Farmers Market เชียงใหม่ และรัสติคมาร์เก็ต) เปิดทุกวันเสาร์และอาทิตย์ เวลา 06.30 น. - 15.00 น. จำหน่ายพืชผัก ผลไม้ อินทรีย์และปลอดสารเคมี จากเกษตรกรตัวจริงถึงผู้บริโภคโดยตรง เพื่อส่งเสริมการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ พร้อมทั้งสนับสนุนการสร้างรายได้ของเกษตรกร และความเข้มแข็งอย่างยั่งยืนของชุมชน